pasta.zalm.spinazie

Tagliatelle met Zalm en Spinazie. De meid is back writing blogs(en recepten)!!!!!! Mijn laatste blog was de Zomerse Watermeloen Salade. Als je nu naar buiten kijkt, dan zie je dat het allang geen zomer meer is. Tijd om daar verandering in te gaan brengen.

Mijn 2021 doel is dan ook om weer meer recepten/blogs uit te gaan werken voor jullie. Daarnaast ook actief te blijven op Instagram.

Voor vandaag staat deze Tagliatelle op het menu. Een super gemakkelijk recept, met niet teveel ingrediënten en moeite. That’s what I like. Ik tel tegenwoordig geen calorieën meer, dus je zult geen macronutriënten meer vinden onder mijn maaltijden. Misschien leuk om hier ook een keer een blogje over te gaan schrijven.

Maar voor nu, lekker koken! Succes met het bereiden van deze maaltijd.

Ingrediëntenlijst Tagliatelle met Zalm en Spinazie:

Dit recept is voor 4 personen.

  • 350 gram tagliatelle
  • 250 gram light kookroom
  • 100 gram light creme fraîche
  • 200 gram gerookte zalm
  • 400 gram verse spinazie
  • 1 rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 150 gram cherry tomaten
  • 50 gram walnoten
  • Olijfolie om in te bakken

Bereidingswijze

  1. Kook de tagliatelle volgens de verpakking gaar.
  2. Snijd de knoflook en ui in kleine stukjes en fruit deze in een grote pan.
  3. Voeg vervolgens de spinazie toe in etappes totdat deze geslonken is. Vervolgens voeg je de kookroom en creme fraîche toe, samen met flink wat peper en zout.
  4. Halveer de cherry tomaatjes en meng deze met je saus.
  5. Snijd de gerookte zalm in kleine stukjes en voeg ook deze toe aan je saus.
  6. Verwarm dit enkele minuten en voeg dan de tagliatelle toe. Mix alles door elkaar heen, en verwarm dit enkele minuten in de pan.
  7. Hak de walnoten in kleine stukjes, en bestrooi dit over je bord.
  8. Ook lekker met extra parmezaanse kaas of rucola!

Je kunt de gerookte zalm ook vervangen voor kipfilet. Bak deze dan eerst gaar samen met de rode ui en knoflook.

Enjoy! En tag mij vooral ook in de recepten die je gemaakt hebt!

Liefs Diede

Category
Tags

Comments are closed