Nieuwe dag, en weer een nieuw recept! Een Proteïne wafel! Ergens in de kast had ik nog een wafel-maker liggen, dus leek het mij een leuk idee om eiwitrijke wafels te gaan maken. Ook dit recept maak ik voor de eerste keer, maar ik vond het echt een succes! Note: als je geen wafel-maker hebt, kun je dit beslag wellicht ook gebruiken om pannenkoeken mee te maken! Ik heb geen idee, maar probeer het vooral uit. Voor nu in elk geval, heerlijke proteïne wafels met maar 210 calorieën, en 32 gram eiwit per stuk!

Niet alleen is dit gemakkelijk te maken voor je lunch, ook prima als ontbijt of tussendoortje. Dat is net even wat anders dan je standaard eiwitreep!

Ingrediënten voor 1 proteïne wafel

  • 30 gram Whey, zelf heb ik die van Personal Protein gebruik met een cookie shot! Echter kun je elke whey beschikbaar gebruiken!
  • 20 gram kokosmeel
  • 2 ei-eiwitten
  • 1 gram zoetstof
  • 1 gram vanille extract (kan ook gemist worden)
  • 2 gram bakpoeder
  • Ongezoete amandelmelk / water (zelf heb ik zo’n 50 ml moeten gebruiken!)

Bereidingswijze

  • Voeg alle droge ingrediënten in een kom en mix deze samen. Klop vervolgens je eiwitten samen met je zoetstof en vanille extract. Voeg je ei-eiwitten langzaam bij je droge ingrediënten. Vervolgens wil je langzaam amandelmelk of water toevoegen om dit wat smeuïger te maken.
  • Spray je wafel-maker met Pam-spray, en beleg met je wafeldeeg. Laat dit gaar worden! Na 3-5 minuutjes heb je een heerlijk, ontbijt, lunch of gewoon snackje!
  • Je kunt je wafel beleggen met verschillende toppings. Zelf heb ik gekozen voor 2 proteïne wafels, een met aardbeien(diepvries en vervolgens in magnetron), en poedersuiker. En een met appel/kaneel, en poedersuiker! Heerlijk!

Macro’s per wafel

Exclusief toppings:

  • Kcal: 210 kcal
  • Koolhydraten: 5 gram
  • Vetten: 5 gram
  • Eiwitten: 32 gram

Laat mij weten hoe jij jouw wafels gaat beleggen! Tag mij in al je foto’s!!!

Proteine Wafel met aardbeien topping!

Liefs Diede

Tags

No responses yet

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *